桂花冰糖草莓甜湯

材料

做法

1. 1

   輕輕沖洗草莓並去除莖部，然後將每個草莓縱向切成兩半以保留其形狀和美感

2. 2

   將清水煮沸，加入冰糖攪拌至完全溶解

3. 3

   冰糖完全溶解後，輕輕將切好的草莓加入沸騰的糖漿中

4. 4

   讓混合物輕輕煨煮8-10分鐘，讓草莓風味融入糖漿中，同時保持其口感

5. 5

   將乾桂花均勻撒在甜湯上，輕輕攪拌以將花香均勻分佈

6. 6

   即時關火，讓甜湯冷卻至室溫，然後冷藏至少1-2小時直至完全冷卻

7. 7

   將冷卻後的甜湯倒入個別碗中，如果需要可用紅棗及杞子裝飾以增加色彩及營養價值