泡菜炒豬肉

材料

做法

1. 1

   醃製豬肉：在碗中，將豬肉與蒜末、薑末、醬油、韓式辣醬、韓式辣椒粉（如果使用）和糖混合。攪拌均勻，醃製至少10分鐘。

2. 2

   準備其他材料：確保泡菜切成一口大小。將洋蔥切片。將青蔥切碎，並將白色和綠色部分分開。

3. 3

   快炒豬肉：在一個大煎鍋或炒鍋中用中高火加熱食用油。加入醃製好的豬肉，快炒至幾乎熟透並呈淺棕色。將結塊的肉分開。

4. 4

   加入泡菜和洋蔥：將豬肉推到鍋的一邊。在空的一邊加入切片的洋蔥和切碎的泡菜。快炒3-5分鐘，直到洋蔥變軟，泡菜散發出香氣。

5. 5

   混合並完成：將豬肉、泡菜和洋蔥混合在一起。加入青蔥的白色部分。再煮一分鐘。離火，淋上麻油，並在上菜前用青蔥的綠色部分和烤芝麻裝飾。