淮山杞子蒸雞

材料

做法

1. 1

   將雞肉與生抽、紹興酒、生粉、白胡椒粉、麻油和糖醃製15分鐘。

2. 2

   將淮山片和薑絲鋪在耐熱碟上。

3. 3

   將醃好的雞肉放在淮山和薑絲上，撒上杞子，並加入水。大火蒸10-12分鐘，直至雞肉熟透。