火腿通粉 (Macaroni Soup with Ham and Egg)

材料

做法

1. 1

   將一鍋水燒開。加入乾通粉，按照包裝說明煮至彈牙，通常約7-9分鐘。瀝乾水分備用。

2. 2

   在煮乾通粉的同時，將港式火腿切丁或切片。在另一個小鍋中，將雞湯和水煮沸。用鹽和白胡椒粉調味。將切好的火腿加入沸騰的湯中，煮1-2分鐘使其溫熱。

3. 3

   在不粘鍋中，用中火加熱食油。將雞蛋打入鍋中，煎成太陽蛋或您喜歡的熟度。如果喜歡，可以加少許淡醬油調味。

4. 4

   將煮好的乾通粉分裝到碗中。將熱騰騰的港式火腿和雞湯混合物倒入通粉上。每碗放上一顆煎蛋。

5. 5

   如果使用，撒上蔥花。立即享用這份經典的香港舒適美食。