南乳蒸豬頸肉

材料

做法

1. 1

   在碗中，混合壓碎的南乳、南乳汁、紹興酒、糖、白胡椒粉、粟粉和食用油。攪拌均勻製成醃料。

2. 2

   將切薄片的豬頸肉加入醃料中。確保所有肉片都均勻裹上醃料。

3. 3

   將薑絲加入豬頸肉中拌勻。醃製至少15分鐘，或最多30分鐘以獲得更濃郁的味道。

4. 4

   將醃製好的豬頸肉均勻地舖在耐熱碟上。

5. 5

   將蒸鍋中的水燒至滾沸。

6. 6

   小心地將裝有豬頸肉的碟放入蒸鍋中。

7. 7

   蒸15-20分鐘，或直到豬頸肉完全煮熟變軟。

8. 8

   小心地將碟從蒸鍋中取出。

9. 9

   上菜前撒上蔥花作裝飾。