金華玉樹雞

材料

做法

1. 1

   將雞件用紹興酒、鹽、白胡椒粉、糖、生粉、生抽同麻油醃製15分鐘。

2. 2

   將醃好嘅雞件排喺耐熱碟上。鋪上薑片、金華火腿片同冬菇片。

3. 3

   將雞湯淋喺所有材料上面。

4. 4

   用大火蒸20-25分鐘，直至雞肉完全熟透。

5. 5

   上碟前用蔥粒裝飾，趁熱享用。