蒜蓉南乳炒豆苗

材料

做法

1. 1

   在小碗中，將南乳、糖、紹興酒、素蠔油和水混合並壓碎，攪拌成幼滑的醬汁。

2. 2

   將食油放入鑊中，用大火燒熱至油面冒煙。

3. 3

   加入蒜蓉爆香，約15-30秒。

4. 4

   加入豆苗，快速翻炒1-2分鐘，直到豆苗開始變軟。

5. 5

   倒入已調好的南乳醬汁，繼續翻炒1-2分鐘，直到豆苗變得爽脆，並均勻地裹上醬汁。

6. 6

   立即搭配白飯趁熱享用。