芋頭露配白果椰汁

材料

做法

1. 1

   蒸熟芋頭。

2. 2

   將白果煮至軟身，然後瀝乾。

3. 3

   將蒸熟的芋頭、冰糖和水（用於攪拌）放入攪拌機。攪拌至幼滑。

4. 4

   將芋頭蓉倒入鍋中，加入水（用於稀釋）和鹽。煮至微沸，不斷攪拌。

5. 5

   慢慢加入木薯粉漿，同時攪拌，直到芋頭蓉稍微變稠。

6. 6

   拌入椰汁和煮熟的白果。輕輕加熱，但不要煮沸。

7. 7

   可熱食或冷食。