芋頭豆豉蒸排骨

材料

做法

1. 1

   將排骨洗淨瀝乾。喺碗入面，將排骨同蒜蓉、薑蓉、豆豉、生抽、老抽、蠔油、糖、生粉、食油同白胡椒粉撈勻。醃製15分鐘。

2. 2

   將芋頭粒均勻鋪喺蒸碟上。將醃製好嘅排骨鋪喺芋頭上面。

3. 3

   用大火蒸20-25分鐘，或者直到排骨變軟同芋頭變腍為止。

4. 4

   上碟前撒上蔥花，趁熱食。