杏仁豆腐伴荔枝杞子

材料

做法

1. 1

   喺平底鑊入面，將水、大菜粉同砂糖混合。攪勻至大菜粉同砂糖溶解。用中火將混合物煮滾，持續攪拌，然後轉細火煮2分鐘，確保大菜粉完全溶解。

2. 2

   熄火。將無糖杏仁奶、全脂牛奶同杏仁香精加入大菜混合物中。徹底攪拌至完全混合。

3. 3

   將杏仁豆腐混合物倒入淺碟或模具中。先喺室溫下稍微放涼，然後加蓋並放入雪櫃冷藏至少2-4個鐘，或者直到完全凝固。

4. 4

   當杏仁豆腐冷藏緊嘅時候，瀝乾罐頭荔枝並對半切開。

5. 5

   當杏仁豆腐凝固之後，切成所需嘅方塊。將杏仁豆腐粒放入碗中，然後放上荔枝同杞子。凍食。