菜脯枝豆炒豆腐

材料

做法

1. 1

   將豉油、糖、麻油、水和生粉在小碗中混合，製成醬汁。備用。

2. 2

   燒熱鑊或大煎鍋中的食用油，用中高火。加入豆腐塊，煎至各面呈金黃色。取出豆腐備用。

3. 3

   在同一個鑊中，加入蒜蓉和切丁的菜脯。翻炒1-2分鐘，直到香氣散發。

4. 4

   將枝豆加入鑊中，再翻炒2-3分鐘。

5. 5

   將煎好的豆腐放回鑊中。倒入準備好的醬汁。快速翻炒，使所有食材均勻裹上醬汁，直到醬汁變濃。

6. 6

   立即趁熱配白飯享用。