紅棗桂圓湯圓糖水

材料

做法

1. 1

   清洗紅棗同桂圓。將紅棗、桂圓同水放入煲，煮滾後轉細火慢慢煲。

2. 2

   將冰糖加入煲緊嘅糖水度，繼續細火煲到冰糖溶化同埋味道完全滲入。

3. 3

   喺另一個碗度，將糯米粉同糖混合。慢慢加入暖水到麵粉混合物，搓揉到變成光滑柔軟嘅麵糰。

4. 4

   將麵糰分成小份，搓成約1-1.5厘米直徑嘅小圓球。

5. 5

   將另一鍋水煮滾。將湯圓放入滾水度煮，直到浮上水面並輕微漲大。

6. 6

   小心將煮好嘅湯圓轉移到紅棗桂圓糖水入面。再細火煲1-2分鐘。趁熱享用。