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香料
洋蔥 - 1個小型 (約100克)
蒜頭 - 2瓣 (切碎)
醬料及調味料
韓國粉絲 (冬粉) - 200克
甜椒 (紅色或黃色) - 半個 (約70克)
醬油 - 4湯匙
麻油 - 3湯匙
砂糖 - 2湯匙
味醂 (或米酒) - 1湯匙
黑胡椒粉 - 半茶匙
炒香芝麻 - 1湯匙
植物油 - 2湯匙
蔬菜
新鮮菠菜 - 200克
紅蘿蔔 - 1個中型 (約100克)
乾香菇 - 5-6朵
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