椰汁芒果黑糯米

材料

做法

1. 1

   將黑糯米用冷水徹底沖洗乾淨。

2. 2

   將已洗淨的黑糯米、水和30克幼砂糖放入鍋中。煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮至米飯變軟並吸乾水分。

3. 3

   在另一個小鍋中，將椰汁與剩餘的幼砂糖和鹽輕輕加熱，直至糖溶解。切勿煮沸。

4. 4

   將新鮮芒果去皮並切成小塊。

5. 5

   將溫熱的黑糯米盛入碗中，淋上足量的椰汁混合物，最後放上新鮮芒果粒即可享用。