蟲草花紅棗蒸雞

材料

做法

1. 1

   將蟲草花用溫水浸泡10分鐘，瀝乾。紅棗洗淨並輕輕擠壓使其軟化。

2. 2

   將雞髀肉切成小塊。在大碗中，將雞肉與生抽、麻油、粟粉、糖和白胡椒粉混合。拌勻並醃製15分鐘。

3. 3

   將處理好的蟲草花、紅棗和薑絲加入醃製好的雞肉中。輕輕拌勻。將混合物轉移到耐熱碟中。

4. 4

   將蒸鍋中的水燒開。將盛有雞肉混合物的碟子放入蒸鍋中。蒸15-18分鐘，或直到雞肉完全熟透。

5. 5

   小心地取出蒸好的雞肉，趁熱與白飯一起享用。