鮮魷馬蹄蒸肉餅

材料

做法

1. 1

   將乾魷魚泡軟。泡軟後，將乾魷魚切成細丁。

2. 2

   將馬蹄切碎。

3. 3

   在大碗中，將豬絞肉、切碎的乾魷魚、切碎的馬蹄、薑末、生抽、蠔油、紹興酒、麻油、白胡椒粉、粟粉、糖和水混合。攪拌均勻直至所有材料融合並略帶黏性。

4. 4

   將肉混合物轉移到一個淺的耐熱盤中。壓平形成一個肉餅。

5. 5

   大火蒸煮肉餅。

6. 6

   上菜前撒上蔥花裝飾。