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蓮藕花生豬骨湯

蓮藕花生豬骨湯

🇭🇰 香港120 分鐘protein.Soup
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份量
2

材料

蛋白質

  • 500 g Pork ribs

醬料及調味料

  • 5 g Salt

蔬菜

  • 100 g Raw peanuts

其他

  • 500 g Lotus root
  • 10 pieces Dried red dates
  • 1 piece Dried tangerine peel
  • 2.5 l Water

做法

  1. 1

    豬骨汆水後洗淨。

  2. 2

    將陳皮浸軟,刮去白瓤。

  3. 3

    將所有材料(鹽除外)放入大鍋中。

  4. 4

    大火煮沸後,轉小火慢燉。

  5. 5

    慢燉約2小時。

  6. 6

    上菜前以鹽調味。

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