南乳炒雜菜

材料

做法

1. 1

   準備蔬菜：西蘭花切小朵，甘筍切片，荷蘭豆去筋，甜椒和冬菇切片。

2. 2

   在小碗中，將南乳壓碎。加入蒜蓉、薑蓉、豉油、糖和麻油，拌勻成醬汁。

3. 3

   燒熱鑊，加入食用油。放入甘筍和西蘭花，大火快炒2-3分鐘至稍軟。

4. 4

   加入荷蘭豆、甜椒和冬菇，繼續快炒2分鐘。

5. 5

   倒入預備好的南乳醬汁和水。將所有食材翻炒均勻，直到蔬菜裹上醬汁且醬汁稍微收濃。

6. 6

   即刻上碟，配以熱騰騰的白飯享用。