芋頭蒸排骨

材料

做法

1. 1

   將排骨放入滾水焯2-3分鐘，去除雜質。瀝乾並沖洗乾淨。

2. 2

   喺大碗中，將焯過水嘅排骨、芋頭、豆豉、蒜蓉、生抽、蠔油、糖、麻油、白胡椒粉同粟粉拌勻，確保所有材料均勻沾上醬汁。

3. 3

   將醃好嘅排骨同芋頭均勻鋪喺耐熱碟上。

4. 4

   用大火蒸20-25分鐘，直到排骨軟爛，芋頭變軟。

5. 5

   趁熱與白飯一同享用。