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蛋白質
500克 牛小腸 (곱창)
香料
2瓣 蒜蓉
1茶匙 薑蓉
1個 中型洋蔥,切片
6-8瓣 原粒蒜頭
2條 青蔥,切成5厘米段
1瓣 蒜蓉 (蘸醬用)
1湯匙 蔥花 (蘸醬用)
醬料及調味料
3湯匙 麵粉
2湯匙 粗鹽
3湯匙 醬油
1湯匙 麻油
1茶匙 糖
0.5茶匙 黑胡椒粉
1湯匙 韓式辣醬 (可選)
2條 杏鮑菇,切片
1湯匙 食用油
2湯匙 醬油 (蘸醬用)
1湯匙 米醋
0.5茶匙 韓式辣椒粉 (可選)
1茶匙 麻油 (蘸醬用)
1茶匙 炒香芝麻
其他
2湯匙 味醂
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