越南冰咖啡

材料

• 15 g Vietnamese ground coffee (dark roast)
• 45 g sweetened condensed milk
• 150 ml hot water
• 1 cup ice cubes

做法

1. 1

   將越南咖啡濾器（phin）放在耐熱玻璃杯上。將越南咖啡粉加入濾器中。輕輕壓下壓板。

2. 2

   倒入約20毫升熱水浸潤咖啡粉，使其膨脹。靜置20-30秒。

3. 3

   將濾器中剩餘的熱水（約130毫升）加滿。蓋上蓋子，讓咖啡慢慢滴入玻璃杯中。這個過程通常需要5-7分鐘。

4. 4

   在咖啡滴濾的同時，將甜煉乳倒入一個玻璃杯中。

5. 5

   待所有咖啡滴濾完畢後，取下濾器。將沖泡好的熱咖啡倒入裝有煉乳的玻璃杯中。充分攪拌均勻。

6. 6

   在杯中加入冰塊，再次攪拌。立即享用您的越南冰咖啡！