薑汁湯圓

材料

做法

1. 1

   將糯米粉同水放入大碗，搓成光滑柔軟嘅粉團。

2. 2

   將粉團分成小份，搓成一口大小嘅圓形湯圓，放喺灑咗少少粉嘅平面上。

3. 3

   將水、冰糖同薑片放入鍋中。煮滾後轉小火，熬煮15-20分鐘，令薑味滲出。

4. 4

   薑汁糖水熬煮緊嘅時候，另起一鍋水煮滾。放入湯圓煮到浮起水面，再煮多1-2分鐘，確保湯圓完全熟透。

5. 5

   用漏勺將煮好嘅湯圓撈起，直接放入熱薑汁糖水度。即刻上碟享用。