Ayam Kukus dengan Kerang Kering dan Brokoli

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Potong paha ayam menjadi potongan seukuran gigitan. Marinasi dengan kerang kering suwir, jahe iris tipis, kecap asin ringan, saus tiram, gula, tepung maizena, air, minyak wijen, dan lada putih selama 15 menit.

2. 2

   Didihkan air dalam kukusan. Tata ayam yang sudah dimarinasi di atas piring dan kukus selama 10-12 menit hingga matang sempurna.

3. 3

   Sementara ayam dikukus, rebus kuntum brokoli dalam air mendidih dengan 1/2 sdt garam selama 2-3 menit hingga renyah. Tiriskan hingga kering.

4. 4

   Setelah ayam matang, angkat dari kukusan. Tata brokoli yang sudah direbus di sekitar ayam sebelum disajikan.