Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi tipis dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdt tepung maizena, 1/4 sdt baking soda, 1 sdt minyak goreng, 1 sdt air, 1/2 sdt gula, dan sejumput lada putih. Aduk rata dan marinasi setidaknya selama 10 menit.
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan atau panci di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum, sekitar 1-2 menit. Tambahkan pasta sate dan tumis selama 1 menit hingga harum.
Tuang kaldu ayam, lalu tambahkan selai kacang, susu evaporasi, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdt gula. Didihkan perlahan, aduk hingga tercampur rata dan halus. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
Dalam panci terpisah, didihkan air. Masak mi instan sesuai petunjuk kemasan (biasanya 2-3 menit). Pada menit terakhir memasak, tambahkan sawi hijau untuk direbus hingga empuk-renyah. Tiriskan dengan baik.
Tambahkan irisan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam saus sate yang mendidih. Masak selama 1-2 menit hingga daging sapi matang dan empuk. Jangan terlalu matang.
Tata mi yang sudah ditiriskan dan sawi hijau yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji. Sendokkan daging sapi sate dan saus dalam jumlah banyak di atas mi. Tuangkan kaldu panas sesuai selera. Hias dengan daun bawang cincang dan sajikan segera.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
