Daging Babi Cincang Kukus dengan Sayuran Zaitun Awet dan Tahu

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam mangkuk pencampur, campurkan daging babi cincang, tahu yang dihaluskan, sayuran zaitun yang diawetkan, kecap asin, arak Shaoxing, gula, lada putih, tepung maizena, dan air/kaldu ayam. Aduk rata dalam satu arah hingga semuanya tercampur rata dan sedikit lengket.

2. 2

   Pindahkan campuran ke piring dangkal tahan panas. Ratakan menjadi patty yang rata, sekitar 1 inci tebalnya.

3. 3

   Didihkan air dalam kukusan. Letakkan piring dengan patty babi ke dalam kukusan.

4. 4

   Kukus dengan api besar selama 12-15 menit, atau sampai patty babi matang dan padat saat disentuh. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan.

5. 5

   Keluarkan piring dengan hati-hati dari kukusan. Siram dengan minyak wijen dan hias dengan daun bawang cincang. Sajikan panas dengan nasi kukus.