Ayam Kukus Kanton dengan Bunga Cordyceps dan Kurma Merah

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas potongan paha ayam dan keringkan. Dalam mangkuk, campurkan ayam dengan kecap asin ringan, arak Shaoxing, minyak wijen, lada putih, dan tepung maizena. Aduk rata dan marinasi selama 15 menit.

2. 2

   Bilas bunga cordyceps kering dan kurma merah. Jika kurma merah besar, Anda bisa sedikit memipihkannya untuk mengeluarkan lebih banyak rasa.

3. 3

   Susun ayam yang sudah dimarinasi di piring tahan panas. Taburkan bunga cordyceps, kurma merah, dan jahe julienne di atas ayam.

4. 4

   Sirami dengan 1 sendok teh minyak goreng.

5. 5

   Kukus dengan api besar selama 15-20 menit, atau sampai ayam matang sempurna dan empuk.

6. 6

   Sajikan segera dengan nasi putih kukus.