Ayam Kukus dengan Ham Jinhua dan Jamur Shiitake

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Potong paha ayam menjadi potongan seukuran gigitan. Marinasi dengan arak Shaoxing, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada putih, dan tepung maizena selama minimal 20 menit. Tambahkan air dari rendaman jamur.

2. 2

   Susun ayam yang sudah dimarinasi di atas piring tahan panas. Letakkan irisan tipis ham Jinhua, irisan jamur shiitake, dan irisan jahe di atasnya.

3. 3

   Didihkan air dalam kukusan. Setelah mendidih, masukkan piring ayam ke dalam kukusan. Tutup dan kukus selama 15-20 menit, atau sampai ayam matang.

4. 4

   Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan. Sajikan segera dengan nasi kukus panas.