Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang-tinggi. Masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk hingga mengental tapi masih sedikit lembap, sekitar 30-45 detik. Angkat telur orak-arik dari wajan dan sisihkan.
Masukkan ham yang dipotong dadu ke dalam wajan dan tumis selama 1-2 menit hingga sedikit kecoklatan.
Masukkan nasi Jepang yang sudah matang ke dalam wajan. Gunakan bagian belakang sendok atau spatula untuk memisahkan gumpalan, pastikan nasi tersebar merata. Tumis selama 3-4 menit hingga nasi panas dan sedikit kering.
Kembalikan telur orak-arik ke dalam wajan. Masukkan daun bawang yang sudah dicincang, kecap asin, mirin, garam, dan lada hitam. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi, aduk semua bahan hingga tercampur rata dan harum.
Terakhir, tambahkan mentega tawar ke nasi goreng. Aduk atau aduk hingga mentega meleleh dan melapisi nasi, menambahkan kilau dan rasa yang kaya. Sajikan segera selagi hangat.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
