ล้างใบถั่วงอกให้สะอาดอย่างถี่ถ้วนและเหล่ออย่างหมดเชื้อ สับกะเหรี่ยงให้ละเอียด บดนิ่มกระเบื้องหมักด้วยส้อมและผสมกับน้ำและน้ำตาลเพื่อสร้างซอส
ตั้งน้ำมันในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟสูงจนกระทั่งเมืองหลวง
ใส่กะเหรี่ยงสับและผัดเบาๆ เป็นเวลา 10-15 วินาที จนกว่าจะมีกลิ่นหอม โปรดระวังไม่ให้ไหม้
ใส่ใบถั่วงอกและโยนให้ทั่วอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 1-2 นาที รักษาไฟให้สูง
เทซอสนิ่มกระเบื้องหมักลงบนใบถั่วงอกและคนให้ทั่วอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30-40 วินาทีเพื่อให้เคลือบทั่ว
ปรุงรสด้วยพริกขาวป่น คนให้ทั่วครั้งเดียว และนำไปใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
