ล้างข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้นจนน้ำใส สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทแล้วพักไว้ในกระชอนอย่างน้อย 30 นาที
หั่นเนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไร้กระดูกและหนังเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ซอยเห็ดหอม
ใส่ข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้นที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในหม้อหุงข้าว
เติมน้ำซุปดาชิ ซอสถั่วเหลือง มิริน สาเก และเกลือลงในหม้อ คนเบาๆ ให้เครื่องปรุงเข้ากับข้าว
เกลี่ยเนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไร้กระดูกและหนัง แครอท และเห็ดหอม ให้ทั่วส่วนผสมข้าว อย่าคนหลังจากใส่ส่วนผสมเหล่านี้
หุงในหม้อหุงข้าวโดยใช้โหมด 'ข้าวอบ' หรือ 'ข้าวขาว' (เวลาหุงปกติของหม้อหุงข้าวจะอยู่ที่ประมาณ 40 นาที ตามด้วยเวลาพัก)
เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้พักข้าวในหม้อหุงข้าวโดยปิดฝาไว้ต่ออีก 10 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน
ค่อยๆ คลุกข้าวด้วยไม้พาย ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยขิงสดขูดและต้นหอมซอยตามชอบ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
