ไก่นึ่งหอยเชลล์แห้งและบรอกโคลี

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   หั่นเนื้อไก่ติดสะโพกเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยหอยเชลล์แห้งฉีกฝอย ขิงซอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล แป้งข้าวโพด น้ำ น้ำมันงา และพริกไทยขาว ทิ้งไว้ 15 นาที

2. 2

   ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด จัดเรียงไก่ที่หมักแล้วลงในจาน นึ่งประมาณ 10-12 นาทีจนสุก

3. 3

   ระหว่างที่ไก่นึ่ง ให้ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดที่ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ประมาณ 2-3 นาที จนสุกกรอบสะเด็ดน้ำให้แห้ง

4. 4

   เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากหม้อนึ่ง จัดเรียงบรอกโคลีที่ลวกแล้วรอบๆ ไก่ก่อนเสิร์ฟ