หั่นน่องไก่เป็นชิ้นพอคำ ในชามใบใหญ่ ผสมไก่กับโคชูจัง โคชูการู ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย กระเทียมสับ ขิงสับ น้ำมันงา และพริกไทยดำ หมักอย่างน้อย 30 นาที หรือนานกว่านั้นในตู้เย็น
หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น หอมใหญ่ซอย ปอกเปลือกและหั่นมันหวาน หั่นใบงา (หรือต้นหอม)
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใบใหญ่ ใช้ไฟกลาง-สูง ใส่มันหวานที่หั่นแล้วลงไปผัดประมาณสองสามนาทีจนนิ่มเล็กน้อย
ใส่ไก่ที่หมักไว้ กะหล่ำปลี และหอมใหญ่ลงในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่สุกและผักนิ่ม
ใส่ใบงาลงไปคลุกเคล้า
โรยมอสซาเรลล่าชีสขูดบนไก่และผัก ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายและเป็นฟอง
ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและเสิร์ฟร้อนๆ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
