ซี่โครงหมูนึ่งซอสกุนเชียงปลาจีน

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง ในชาม ผสมซี่โครงหมูกับซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยขาว แป้งข้าวโพด น้ำมันงา และน้ำมันพืช หมักทิ้งไว้ 15 นาที

2. 2

   ใส่ซอสกุนเชียงปลาจีนและขิงสับลงในซี่โครงหมูที่หมักไว้ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ซอสกุนเชียงกระจายตัวทั่วถึง

3. 3

   จัดเรียงซี่โครงหมูในจานตื้นสำหรับนึ่ง

4. 4

   นึ่งด้วยไฟแรง 15-20 นาที หรือจนกว่าซี่โครงหมูจะนุ่มและสุกทั่ว

5. 5

   โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟร้อนๆ