ตั้งน้ำมันงาให้ร้อนในชามหินบนความร้อนปานกลางสูง และใส่กระเทียมที่บ่นเป็นละเอียด คนจนกว่าจะหอม
ใส่เนื้อหมูส่วนท้องและปรุงจนกว่าจะเริ่มมีสีน้ำตาล ประมาณ 2 นาที
คลุกโกชูการุ่และโกชูจัง ผสมให้เข้ากับเนื้อหมูอย่างดี
เทน้ำซุปปลาเข็ดและสาหร่ายเคลป์ลงไป และนำมาต้มจนเดือด
ใส่หมี่ เห็ดชิตาเกะ เห็ดเอโนกิ หอม และฟักทอง ตั้งไฟนิ่มเคี่ยว 5 นาที
วางลูกเต้าหู้นุ่มลงในสตูว์อย่างอ่อนโยนโดยไม่ให้แตกหัก
ใส่บำลานและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว เคี่ยวต่ออีก 2 นาที
สร้างบ่อเล็กๆ 2 บ่อในสตูว์และตอกไข่ดิบลงไป
ราดด้วยต้นหอมและเสิร์ฟทันทีขณะที่ยังเดือดอยู่
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
