แกงกะหรี่ไก่สไตล์ฮ่องกงกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟกลาง ผัดหัวหอมสับจนนิ่ม ประมาณ 3-4 นาที ใส่กระเทียมสับลงไปผัดอีก 1 นาทีจนหอม

2. 2

   ใส่ผงกะหรี่ลงไปผัด 1-2 นาที คนตลอดเวลาจนหอม

3. 3

   ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเหลืองทองเล็กน้อยทุกด้าน

4. 4

   เทน้ำซุปไก่ กะทิ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลลงไป เคี่ยวจนเดือด

5. 5

   ใส่มันฝรั่งลงไป ลดไฟอ่อน ปิดฝา และเคี่ยว 30 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งและไก่จะนุ่ม คนเป็นครั้งคราว

6. 6

   ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ โรยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ