เนื้อซี่โครงสั้นนึ่งพริกไทยดำกระเทียม

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ในชาม ผสมเนื้อซี่โครงสั้นกับกระเทียมสับ พริกไทยดำบดใหม่ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาล แป้งข้าวโพด น้ำมันพืช และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 20 นาที (หรือนานกว่านั้นในตู้เย็นเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น)

2. 2

   จัดเรียงเนื้อซี่โครงสั้นที่หมักแล้วให้ทั่วจานนึ่ง

3. 3

   นึ่งด้วยไฟแรง 25-30 นาที หรือจนกว่าเนื้อซี่โครงสั้นจะนุ่ม

4. 4

   โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟร้อนๆ