ถั่วลันเตาผัดเต้าหู้ยี้กระเทียม

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ในชามเล็กๆ บดเต้าหู้ยี้แดงกับน้ำตาล เหล้าจีน ซอสหอยนางรมเจ และน้ำ ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. 2

   ตั้งกระทะหรือกระทะใบใหญ่ใส่น้ำมันให้ร้อนจัด

3. 3

   ใส่กระเทียมสับลงในน้ำมันร้อนๆ ผัดจนหอม ประมาณ 15-30 วินาที

4. 4

   ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะ ผัดประมาณ 1-2 นาที จนเริ่มสลด

5. 5

   ราดซอสเต้าหู้ยี้ที่เตรียมไว้ลงบนถั่วลันเตา และผัดต่ออีก 1-2 นาที จนผักกรอบนุ่มและซอสเคลือบอย่างทั่วถึง

6. 6

   เสิร์ฟทันทีเป็นกับข้าวพร้อมข้าวสวย