ไก่นึ่งหอยเชลล์แห้งและฟักเขียว

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ในชาม ผสมเนื้อสะโพกไก่กับซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาล แป้งข้าวโพด พริกไทยขาว และเหล้าจีน หมักทิ้งไว้ 15 นาที

2. 2

   จัดเรียงฟักเขียวหั่นลูกเต๋าให้ทั่วก้นจานสำหรับนึ่ง วางไก่ที่หมักไว้ลงบนฟักเขียว

3. 3

   โรยหอยเชลล์แห้งที่ฉีกแล้วและขิงซอยลงบนไก่

4. 4

   นึ่งด้วยไฟแรง 20-25 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกทั่วและฟักเขียวจะนุ่ม

5. 5

   เสิร์ฟร้อนๆ อาจโรยหน้าด้วยต้นหอมสด