เตรียมหม้อนึ่งหรือน้ำเดือด เช็ดปลาฟิเลต์ฤดูใบไม้ผลิให้แห้งด้วยกระดาษทำความสะอาด
โรยเกลือและผงก้อนไก่ให้ทั่วปลาฟิเลต์ทั้งสองด้าน
นึ่งปลาฟิเลต์บนน้ำเดือดเป็นเวลา 6-8 นาที จนกระทั่งสุกและปลากลายเป็นเส้น
ในขณะที่ปลานึ่ง ให้ทำความร้อนน้ำมันถั่วลิสงในกระทะหรือหม้อบนไฟแรงจนกว่าจะสูบควัน
ใส่ขิงและต้นหอมลงในน้ำมันร้อนและทอดเป็นเวลา 10-15 วินาทีจนกว่าจะหอม
นำออกจากไฟและนำน้ำมันงาเทศผ่านเข้าไปอย่างทันทีทันใด
โอนปลาที่ต้มแล้วไปยังจานรับประทาน และราดด้วยซีอิ๊วแสบเบา
เทน้ำมันขิงและต้นหอมที่ร้อนลงบนปลาทันทีในขณะที่ยังมีเสียงฟู
ตกแต่งด้วยผักชีสดใหม่ และบริการทันที
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
