หมักเนื้ออกไก่กับเหล้าจีน ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพดบางส่วน ลวกดอกบรอกโคลีในน้ำเดือดจนสุกกรอบ
ในชามเล็กๆ ผสมเต้าหู้ยี้แดงบด แป้งข้าวโพดที่เหลือ ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเนียน
ใส่น้ำมันพืชในกระทะตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมและขิง ผัดจนหอม ใส่เนื้ออกไก่ที่หมักไว้ ผัดจนสุกและมีสีน้ำตาลอ่อน ตักไก่ออกจากกระทะพักไว้
เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือดพล่าน คนเรื่อยๆ จนข้น นำไก่ที่สุกแล้วและบรอกโคลีที่ลวกไว้กลับลงกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดีกับซอส
เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวย
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
