เตรียมผักกาดแก้ว ล้างให้สะอาด ฉีกเป็นชิ้นด้วยมือ และสะเด็ดน้ำให้แห้ง เปิดกระป๋องปลาซิวทะเล (dace) และถั่วดำเค็ม แยกเนื้อปลา ถั่วดำ และน้ำมันออกจากกัน ฉีกเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ สับกระเทียมให้ละเอียด
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
ใส่เนื้อปลาซิวทะเลและถั่วดำลงไป ผัดให้เข้ากันเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
ใส่ผักกาดแก้วลงไป เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆ จนผักเริ่มอ่อนตัว
เติมน้ำมันหอย น้ำตาล และน้ำเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น) ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว พร้อมเสิร์ฟและอร่อยได้เลย
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
