ล้างหน่อไม้ฤดูใบบให้สะอาด ตัดชั้นนอกที่เหนียวออก และตัดเป็นชิ้นขนาดคำละคร หรือครึ่งหนึ่งตามความยาว
วางหน่อไม้ที่เตรียมไว้บนจานนึ่งในชั้นเดียว
ต้มน้ำให้เดือดในหม้อนึ่งและนึ่งหน่อไม้เป็นเวลา 8-10 นาทีจนกว่าจะนุ่มอ่อน
ในระหว่างการนึ่ง บดไข่เค็มไข่แดงลงในชามและผสมกับน้ำซุปไก่และน้ำมันพืชจนเรียบ
加热ไข่เค็มไข่แดงผสมอย่างค่อยเป็นค่อยไปในกระทะเล็กหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 1-2 นาทีจนเหนียวนิดหน่อยโดยคนเป็นครั้งคราว
นำหน่อไม้ที่นึ่งแล้วออกมาและวางบนจานเสิร์ฟ
ราดซอสไข่เค็มไข่แดงที่อุ่นลงบนหน่อไม้อย่างเท่าเทียม
โรยผงพริกขาว ต้นหอมสับ และหอมทอดกรอบสำหรับตกแต่งและเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
