ไก่นึ่งแฮมจินหัวและเห็ดหอม

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   หั่นเนื้อน่องไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยเหล้าจีน ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา พริกไทยขาว และแป้งข้าวโพด อย่างน้อย 20 นาที ใส่น้ำแช่เห็ดหอมลงไปด้วย

2. 2

   จัดเรียงไก่ที่หมักแล้วลงบนจานที่ทนความร้อน วางแฮมจินหัวหั่นบางๆ เห็ดหอมหั่นชิ้น และขิงหั่นแว่นไว้ด้านบน

3. 3

   ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้ว วางจานไก่ลงในหม้อนึ่ง ปิดฝาและนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกทั่วถึง

4. 4

   โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ