โหล่วติ๊งโรงอาหาร

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   หั่นหมูแฮมและไส้กรอกเป็นแผ่น ในถ้วยเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา ผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป น้ำตาลทราย และน้ำร้อนเข้าด้วยกันเพื่อทำซอส

2. 2

   ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตั้งไฟ ทอดหมูแฮมและไส้กรอกจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตักออกพักไว้ ใช้กระทะเดิม ทอดไข่ไก่ตามชอบ ตักออกพักไว้

3. 3

   ต้มน้ำให้เดือดในหม้อ ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที หรือจนกว่าจะนิ่ม สะเด็ดน้ำให้แห้ง

4. 4

   ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในชามเสิร์ฟ ราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนบะหมี่ คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้เส้นบะหมี่เคลือบซอสอย่างทั่วถึง วางหมูแฮม ไส้กรอก และไข่ที่ทอดแล้วลงบนบะหมี่ โรยต้นหอมซอยเพื่อตกแต่งหากต้องการ เสิร์ฟทันที