ทอดเต้าหู้แข็งจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ตักขึ้นพักไว้
ในหม้อดินใบเดิม ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นผัดกระเทียมสับและขิงหั่นแว่นจนหอม
ใส่เห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำ เห็ดออรินจิ และแครอทหั่นแว่นลงในหม้อดิน ผัดสองสามนาที
นำเต้าหู้แข็งที่ทอดแล้วและฟองเต้าหู้แห้งที่แช่น้ำแล้วกลับลงไปในหม้อดิน เติมน้ำ, ซอสหอยนางรมเจ, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, น้ำตาล และพริกไทยขาว นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดความร้อนลงและเคี่ยว
ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วและผักกาดขาวลงในหม้อดิน คนเบาๆ ให้เข้ากัน
คนน้ำแป้งข้าวโพดเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น ราดด้วยน้ำมันงาก่อนเสิร์ฟร้อนๆ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
