ไก่นึ่งพุทราจีนและเห็ดหูหนู

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ในชาม ผสมไก่กับซีอิ๊วขาว น้ำมันงา แป้งข้าวโพด น้ำตาล พริกไทยขาว และเหล้าจีน คนให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที

2. 2

   จัดเรียงไก่ที่หมักแล้วลงในจานทนความร้อน โรยเห็ดหูหนูที่แช่น้ำแล้ว พุทราจีนที่คว้านเมล็ดออก และขิงซอยลงบนไก่

3. 3

   วางจานในลังถึงบนน้ำเดือด นึ่งเป็นเวลา 15-20 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกทั่วถึง

4. 4

   นำออกจากลังถึง โรยด้วยต้นหอมซอย และเสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย