Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang giniling na baka, tinadtad na kastanyas ng tubig, tinadtad na tuyong balat ng dalanghita, cornstarch, toyo, oyster sauce, asukal, puting paminta, asin, at mantika. Haluin nang malakas sa isang direksyon sa loob ng ilang minuto hangga't ang pinaghalong nagiging malagkit.
Kumuha ng isang piraso ng wonton wrapper, ilagay ang mga 1 kutsara ng palaman sa gitna. Dahan-dahang igalaw ang wonton wrapper sa paligid ng palaman, panatilihing bukas ang tuktok. Gamitin ang hinlalaki at hintuturo upang lumikha ng mga tupi, na bumubuo ng isang maliit na "basket" na hugis.
Ayusin ang mga shumai sa isang steamer na may linya ng parchment paper o pinahiran ng langis, siguraduhing hindi sila nagdidikit. I-steam sa mataas na apoy sa loob ng 10-12 minuto, o hanggang maluto ang baka at ang shumai wrapper ay maging kalahating transparent.
Ihambing kaagad habang mainit, karaniwang binubuhusan ng kaunting itim na suka.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
