Steamed Pork Spareribs with Preserved Black Olives

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan nang mabuti ang buto-buto ng baboy at patuyuin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang buto-buto ng baboy sa light soy sauce, dark soy sauce, cornstarch, asukal, white pepper, at mantika. Haluin nang mabuti at i-marinate nang hindi bababa sa 15 minuto.

2. 2

   Idagdag ang dinurog na inasnan na itim na olibo sa namarinadang buto-buto ng baboy at haluin nang mabuti.

3. 3

   Ayusin ang buto-buto ng baboy nang pantay sa isang platong hindi tinatablan ng init.

4. 4

   Painitin ang steamer na may tubig sa mataas na apoy hanggang kumulo. Ilagay ang plato ng buto-buto ng baboy sa steamer.

5. 5

   Ihawin ng 20-25 minuto, o hanggang sa lumambot at maluto ang baboy.

6. 6

   Ihain nang mainit kasama ng kanin.