Hugasan nang maigi ang patani. Ibabad ang patani at pinatuyong balat ng dalandan sa magkahiwalay na mangkok na may tubig magdamag o nang hindi bababa sa 4 na oras. Dapat linisin ang puting bahagi ng balat ng dalandan pagkatapos ibabad upang mabawasan ang pait.
Patuyuin ang nababad na patani. Sa isang malaking kaldero, ilagay ang pinatuyong patani, inihandang balat ng dalandan, at tubig.
Pakuluin ang pinaghalong sangkap sa mataas na apoy.
Hinaan ang apoy, takpan ang kaldero, at pakuluin nang 45-60 minuto, o hanggang sa lumambot nang husto ang patani.
Haluin ang rock sugar hanggang sa ganap itong matunaw. Tikman at ayusin ang tamis kung nais.
Salukin ang pinatamis na patani soup sa mga serving bowl at ihain nang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
