Painitin ang mantika sa isang kaldero sa katamtamang init. Kung gagamit ng giniling na baboy, ilagay at lutuin hanggang maging brown, durugin ito ng kutsara. Idagdag ang tinadtad na bawang at kinayod na luya, igisa hanggang bumango, mga 2-3 minuto.
Ibuhos ang tubig at sabaw ng manok o baboy. Idagdag ang sake, mirin, toyo, asukal, at dashi powder (kung gagamitin). Pakuluan ang sabaw nang mahina.
Sa isang maliit na mangkok, kumuha ng isang sandok ng mainit na sabaw at tunawin nang husto ang miso paste. Ibuhos ang natunaw na miso pabalik sa kaldero kasama ang sabaw. Haluin ang langis ng linga. Siguraduhin na hindi kumukulo nang malakas ang sabaw pagkatapos idagdag ang miso upang mapanatili ang lasa nito.
Sa isang hiwalay na malaking kaldero, pakuluan ang maraming tubig. Lutuin ang ramen noodles ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Hanguin at patuyuin nang maayos.
Hatiin ang nilutong ramen noodles nang pantay sa dalawang mangkok. Salukin ang mainit na miso broth at ibuhos sa ibabaw ng noodles.
Ilagay ang hiniwang pork chashu, mais kernels, tinadtad na sibuyas mura, nilagang itlog, mantekilya, at nori sheets sa ibabaw ng ramen. Ihain kaagad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
